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4、连云港凉粉是中国江苏省连云港市的一道传统名吃，以其独特的口感和丰富的调料而受到人们的喜爱制作连云港凉粉需要注意以下几个要领选材首先要选用优质的绿豆淀粉作为原料，因为绿豆淀粉制作的凉粉口感更加细腻爽滑同时，还需要准备一些配料，如黄瓜丝豆芽蒜末香菜等，以及调料，如辣椒油酱油。

5、制作步骤准备原料主要原料是绿豆淀粉，还需要准备一些清水盐食用油等辅助材料搅拌淀粉将绿豆淀粉倒入大碗中，加入适量的清水，用筷子或者勺子搅拌均匀，直到淀粉和水完全融合，没有颗粒煮制凉粉在锅中加入足够的水，水开后将调好的淀粉水倒入锅中，边倒边快速搅拌，防止淀粉沉淀结块用。

6、制作步骤淀粉预处理将绿豆淀粉或红薯淀粉放入大碗中，加入清水，用筷子搅拌均匀，让淀粉充分吸水膨胀沉淀将搅拌好的淀粉水放置一段时间，让淀粉沉淀到容器底部，上层清水可以轻轻倒掉过滤将沉淀好的淀粉倒入细筛中，过滤掉未溶解的颗粒和杂质，得到细腻的淀粉浆煮制在锅中加入适量的水，加入。

7、包装筛选干净的茶叶需要进行包装，以保持茶叶的新鲜度和香气包装材料通常采用铝箔袋或铁罐等密封性能好的材料，以保证茶叶的品质总之，连云港花果山云雾茶的制作工艺包括采摘萎凋揉捻发酵烘干筛选和包装等环节，每个环节都严格把控，才能制作出高品质的花果山云雾茶。